|
Van Bleiswijk met goud bekroond |
|
|
|
|
De winnaar: Grand Café Restaurant Van Bleiswijk
Grand café-restaurant Van Bleiswijk in Enkhuizen serveert het beste kopje koffie van Nederland. In de jaarlijkse koffietest ¹ van het Algemeen Dagblad (publicatiedatum zaterdag 28 oktober) wordt de cappuccino en koffie als beste beoordeeld door koffie-keurmeester Barend Boot.
Voor een video verslag klik hier
De AD Koffietest
Samen met een verslaggever van het AD heeft koffie-expert en keurmeest er Barend Boot tussen 3 en 12 oktober 60 plaatsen bezocht over geheel Nederland. Op elke bezochte locatie zijn twee koppen koffie en twee koppen cappuccino besteld. De koffies zijn beoordeeld op geur, sterkte, versheid branding, de manier van zetten, de schuimlaag, de gebruikte melk, nasmaak en eventuele afwijkingen in de melange. Elk van de 60 zaken is eenmaal, onaangekondigd bezocht. Van Bleiswijk is op de eerste plaats geëindigd. Voor Algra Mocca d’ Or is het oordeel van de koffie-expert een bevestiging van hun jarenlange streven naar kwaliteit.
Lees verder op de site van het AD:
http://www.ad.nl/koffietest/article750066.ece
|
